Говяжьи кончики в грибном соусе с тимьяном

Говяжьи кончики в грибном соусе с тимьяном - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной говяжьей вырезки, которая готовится до совершенства в богатом и ароматном грибном соусе с тимьяном. Блюдо легко приготовить, и его можно подавать с различными гарнирами, что делает его универсальным вариантом для любого застолья.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говяжьих окорочков
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 8 унций грибов, нарезанные
- 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3-5 минут. Добавьте грибы и тимьян и готовьте, пока грибы не станут мягкими, около 5-7 минут.
В небольшой миске взбейте вместе говяжий бульон и кукурузный крахмал. Добавьте смесь в сковороду и доведите до кипения. Готовьте, пока соус не загустеет, около 5-7 минут.
Верните говяжьи кончики в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока говядина не прожарится. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Это блюдо лучше всего подавать горячим, к нему можно подать различные гарниры, например, картофельное пюре, рис или запеченные овощи. Говяжьи голени получаются нежными и ароматными, а грибной соус с тимьяном придает блюду насыщенность и пикантность.
В целом, говяжьи наконечники в грибном соусе с тимьяном - это уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его тип - основное блюдо, а 3 основных ингредиента - говяжьи наконечники, грибы и тимьян.