Гуляш без говядины с кнедликами
Гуляш без говядины с кнедликами - сытное веганское блюдо
Ищете веганскую версию классического венгерского блюда - гуляша? Попробуйте этот рецепт гуляша без говядины с кнедликами, который обязательно удовлетворит ваши желания. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит вас хотеть еще.
Ингредиенты:
Для гуляша:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченный
- 2 чашки грибов,
- 2 чашки овощного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки паприки
- 1 чайная ложка семян тмина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 чашки сейтана, нарезанного на кусочки
- 1/4 чашки цельной муки
- 1/4 чашки воды
Для пельменей:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана немолочного молока
- 2 столовые ложки веганского масла, растопленного
Инструкции:
1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте грибы и жарьте, пока они не выделят жидкость и не начнут коричневеть.
3. Добавьте овощной бульон, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, паприку, семена тмина, тимьян, соль и черный перец. Перемешайте.
4. Добавьте сейтан и перемешайте, чтобы он покрылся соусом. Накройте крышкой и тушите 20 минут.
5. В небольшой миске взбейте вместе муку и воду, чтобы получилась суспензия. Добавьте сухую смесь в кастрюлю и перемешайте, чтобы загустить соус.
6. В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль для клецок. Добавьте немолочное молоко и растопленное веганское масло и перемешайте до однородности.
7. Выложите ложки теста для клецок на гуляш. Накройте крышкой и тушите 15 минут, или пока клецки не прожарятся.
8. Подавайте горячим и наслаждайтесь сытным и ароматным гуляшом без говядины с клецками.
Внешний вид и вкус:
Этот гуляш без говядины с клецками - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Насыщенный и пикантный соус прекрасно дополняется пушистыми и нежными пельменями. Сейтан придает блюду мясную текстуру, а грибы - восхитительный земляной аромат. Паприка и тмин придают блюду ярко выраженный венгерский аромат, который обязательно придется по вкусу вашим вкусовым рецепторам.
Тип блюда: Веганский гуляш
Основные ингредиенты: Сейтан, грибы, пельмени
В заключение хочу сказать, что этот рецепт гуляша без говядины с пельменями обязательно должен попробовать каждый, кто ищет сытное и вкусное веганское блюдо. Благодаря насыщенному и ароматному соусу, нежному сейтану и пушистым пельменям, это блюдо обязательно станет любимым в вашей семье. Так что попробуйте его и насладитесь вкусом Венгрии в веганском исполнении!
