Грудинка, запеченная в пиве,

Грудинка, запеченная в пиве, - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной и сочной говяжьей грудинки, которая медленно готовится в богатом и ароматном соусе на основе пива. Сочетание пива и говядины создает восхитительный и пикантный вкус, от которого вам захочется еще.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 фунта говяжьей грудинки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, измельченная
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки говяжьего бульона
- 2 чашки пива
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 чайные ложки сушеного тимьяна
- 2 чайные ложки сушеного розмарина
- Соль и перец по вкусу

Порции 6-8

Советы по приготовлению:

- Используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую печь для равномерного приготовления.
- Подрумяньте грудинку со всех сторон перед тушением, чтобы сохранить соки.
- Дайте грудинке отдохнуть не менее 10 минут перед нарезкой, чтобы сохранить ее сочность.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской духовке на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения.
3. Добавьте говяжий бульон, пиво, томатную пасту, коричневый сахар, тимьян и розмарин. Перемешайте.
4. Приправьте грудинку солью и перцем и добавьте ее в кастрюлю. Вылейте часть соуса на грудинку.
5. Накройте горшок и поставьте его в духовку. Запекайте 3-4 часа, или пока грудинка не станет нежной и не будет легко разваливаться.
6. Выньте грудинку из кастрюли и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут. Нарежьте грудинку вдоль и поперек и подавайте с соусом.
Внешний вид и вкус:
Пивная грудинка - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Говяжья грудинка получается нежной и сочной, а соус на основе пива - насыщенным и пикантным. Блюдо имеет красивый темно-коричневый цвет и украшено свежей зеленью для дополнительного аромата и визуальной привлекательности.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говяжья грудинка, пиво, говяжий бульон
В заключение хочу сказать, что тушеная в пиве грудинка - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря нежной и сочной говяжьей грудинке и насыщенному соусу на основе пива, это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще. Так что попробуйте этот рецепт и насладитесь аппетитным вкусом грудинки, запеченной в пиве!