Борщ из свеклы и моркови с корицей и мускатным орехом
Борщ из свеклы и моркови с корицей и мускатным орехом - это вкусный и полезный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, от которого вам захочется добавки. Ключевые ингредиенты этого блюда - свекла, морковь, корица и мускатный орех.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 свекла среднего размера, очищенная и нарезанная
- 1 морковь среднего размера, очищенная и нарезанная
- 1/2 луковицы, нарезанная
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и рубленая свежая петрушка для гарнира
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте нарезанные свеклу и морковь и жарьте несколько минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте корицу и мускатный орех и перемешайте. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп в течение 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими.
Как только овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Используя погружной блендер, взбейте суп до гладкости и кремообразной консистенции. Если у вас нет погружного блендера, вы можете использовать обычный блендер, но обязательно дайте супу полностью остыть перед смешиванием.
Как только суп будет пюрирован, верните его в кастрюлю и подогрейте на медленном огне. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим с добавлением сметаны и рубленой свежей петрушки для гарнира.
Борщ из свеклы и моркови с корицей и мускатным орехом - прекрасная закуска или основное блюдо для любой трапезы. Суп имеет красивый насыщенный красный цвет и кремообразную текстуру. Сочетание сладкой свеклы и моркови с теплыми специями корицы и мускатного ореха создает уникальный и восхитительный вкус, который обязательно произведет впечатление. Это блюдо вегетарианское, не содержит глютена и молочных продуктов, что делает его здоровым и сытным вариантом для любой диеты.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Свекла, Морковь, Корица
