Рагу из свеклы и грибов

Рагу из свеклы и грибов - сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это вегетарианское рагу насыщено питательными веществами и вкусом, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет блюдо без мяса. Ключевые ингредиенты этого блюда - свекла и грибы, которые богаты антиоксидантами и витаминами.

Чтобы приготовить это вкусное рагу из свеклы и грибов, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 свеклы среднего размера, очищенные и нарезанные
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка нарезанных грибов
- 2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте нарезанную свеклу и грибы и готовьте несколько минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте овощной бульон, тимьян, соль и перец и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите рагу около 30 минут, или пока свекла не станет мягкой.
Рагу из свеклы и грибов имеет красивый насыщенный красный цвет и богатый, землистый вкус. Свекла придает рагу слегка сладковатый вкус, а грибы добавляют пикантную нотку. Это блюдо идеально подходит для холодного зимнего вечера и обязательно согреет вас изнутри.
Тип: Вегетарианское рагу

Основные ингредиенты:

- Свекла
- Грибы
- Овощной бульон