Тушеная свекла и фасоль пинто

Тушеная свекла и фасоль пинто: Сытное и питательное блюдо
Ищете вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте этот рецепт тушеной свеклы с фасолью пинто! Это блюдо идеально подходит как для вегетарианцев, так и для любителей мяса, оно насыщено питательными веществами, которые помогут вам чувствовать себя сытыми и довольными.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 большие свеклы, очищенные и нарезанные
- 1 банка фасоли пинто, осушенная и промытая
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Советы по приготовлению:

- Чтобы сэкономить время, вы можете использовать заранее приготовленную свеклу или консервированную свеклу.
- Если вы предпочитаете более густое рагу, вы можете сделать пюре из фасоли перед тем, как добавить ее в кастрюлю.
- Это блюдо можно подавать с рисом, киноа или корочкой хлеба.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанную свеклу и тмин и перемешайте. Готовьте 5 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 20-25 минут, или пока свекла не станет мягкой.
4. Добавьте в кастрюлю фасоль пинто и перемешайте. Готовьте еще 5-10 минут, или пока фасоль не протушится.
5. Приправьте рагу солью и перцем по вкусу. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Внешний вид и вкус:
Это рагу из свеклы и фасоли пинто имеет красивый насыщенный красный цвет благодаря свекле. Сочетание сладкой свеклы и соленой фасоли создает восхитительный и сытный вкус, который идеально подходит для холодного зимнего дня. Кумин добавляет тонкую специю, которая прекрасно дополняет другие вкусы. Это блюдо обязательно станет любимым в семье!
Тип блюда: Вегетарианское рагу
Основные ингредиенты: Свекла, Фасоль Пинто, Овощной бульон