Суп из болгарского перца с креольским рисом
Суп из болгарского перца с креольским рисом - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание ароматного супа из болгарского перца и пряного креольского риса, что делает его идеальным блюдом для тех, кто любит смелые и пикантные вкусы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для супа из болгарского перца:
- 4 больших болгарских перца, нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 чашка жирных сливок
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления
Для креольского риса:
- 2 чашки длиннозерного риса
- 4 чашки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный болгарский перец, лук и чеснок и жарьте, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Добавьте куриный или овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и дайте супу прокипеть около 20 минут.
Пока суп варится, приготовьте креольский рис. В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, зеленый и красный болгарский перец, чеснок и жарьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте рис, воду, паприку, тимьян, соль и перец и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите рис около 20 минут или пока он не проварится.
Как только суп и рис будут готовы, пора подавать. Разлейте суп из болгарского перца по мискам и сверху положите по ложке креольского риса. По желанию украсьте свежей зеленью или рубленым луком.
Этот суп из болгарского перца с креольским рисом - идеальное сочетание вкусов и текстур. Суп получается кремовым и соленым, а рис - пряным и ароматным. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Тип блюда: Суп с рисом
Основные ингредиенты: Болгарский перец, Рис, Куриный или овощной бульон
