Батончики с ягодным муссом

Батончики с ягодным муссом - это вкусный и освежающий десерт, который придется по вкусу вашему сладкоежке. Эти батончики сделаны из сливочного ягодного мусса, который располагается поверх хрустящей корочки из крекер-грэма. Сочетание сладких и терпких ягод с маслянистой корочкой просто неотразимо.

Чтобы приготовить эти ягодные муссовые батончики, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/4 стакана крекерных крошек
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, растопленного
- 1/2 стакана смешанных ягод (клубника, малина, черника)
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана тяжелых сливок
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки желатинового порошка

Для начала разогрейте духовку до 350°F. В небольшой миске смешайте крошки крекера и растопленное сливочное масло до получения однородной массы. Выдавите смесь на дно формы для выпечки размером 4x4 дюйма и выпекайте 10 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
В блендере пюрируйте ягоды до однородности. В небольшой кастрюле соедините ягодное пюре и сахар на среднем огне. Варите до растворения сахара, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте остыть.
В отдельной миске взбить тяжелые сливки до образования жестких пиков. Добавьте ванильный экстракт и лимонный сок и перемешайте до получения пышной массы.
В небольшой миске насыпьте желатиновый порошок в 1 столовую ложку холодной воды. Оставьте его на 5 минут, пока он не станет мягким. Подогрейте желатиновую смесь в микроволновой печи в течение 10 секунд, пока она не растворится.
Добавьте желатиновую смесь к ягодному пюре и перемешайте до полного объединения. Добавьте взбитые сливки, пока смесь не станет гладкой и кремообразной. Вылейте ягодный мусс на остывший крекерный корж и разровняйте верх.
Охладите батончики с ягодным муссом не менее 2 часов или до застывания. После застывания разрежьте на батончики и подавайте охлажденным.
Эти батончики с ягодным муссом - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Сливочный мусс находится поверх хрустящей корочки из крекер-грэма, что создает восхитительную текстуру. Смешанные ягоды придают десерту свежесть, что делает его идеальным летним лакомством.
Тип: Десертные батончики
Ингредиенты: Крекерная крошка, смешанные ягоды, густые сливки.
Насладитесь этими батончиками с ягодным муссом в качестве освежающего и сытного десерта, от которого вам захочется добавки!