Борщ с черной фасолью

Борщ с черной фасолью - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой слияние традиционного русского борща и мексиканской черной фасоли, создавая уникальный и восхитительный вкус, который заставит вас захотеть еще. Этот рецепт прост в приготовлении и может быть подан как основное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 2 свеклы среднего размера, очищенные и нарезанные
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 2 чашки овощного бульона
- 1 чашка воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 чайная ложка копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и рубленая свежая петрушка для гарнира

Советы по приготовлению:

- Чтобы сэкономить время, вы можете использовать консервированную свеклу вместо свежей.
- Если вы предпочитаете более гладкую текстуру, вы можете взбить суп погружным или обычным блендером.
- Этот суп становится еще вкуснее на следующий день, поэтому смело готовьте его заранее.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте нарезанную свеклу, овощной бульон, воду, черную фасоль, яблочный уксус, копченую паприку, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут, или пока свекла не станет мягкой.
3. Подавайте горячим, посыпав сметаной и рубленой свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Борщ с черной фасолью - это яркий и красочный суп, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Насыщенный красный цвет свеклы прекрасно контрастирует с черной фасолью, создавая визуально потрясающее блюдо. Аромат не менее впечатляющий, с насыщенным дымным вкусом, который одновременно удовлетворяет и успокаивает.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты:
Черная фасоль, свекла, лук
В заключение хочу сказать, что борщ из черной фасоли - это вкусный и питательный суп, который идеально подходит для любого случая. Благодаря уникальному сочетанию вкусов и простоте приготовления, это блюдо обязательно станет любимым в вашем доме. Так почему бы не попробовать его сегодня и не убедиться самому, насколько вкусным оно может быть?