Лапша с черными бобами

Лапша с черными бобами - вкусное и питательное блюдо
Лапша с черными бобами - популярное корейское блюдо, которое является одновременно вкусным и питательным. Это блюдо готовится с пастой из черных бобов, которая представляет собой насыщенный и пикантный соус, приготовленный из ферментированных черных бобов. Лапша готовится из пшеничной муки, она толстая и жевательная, что делает ее идеальной основой для ароматного соуса.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 400 г лапши из черных бобов
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана пасты из черных бобов
- 1/2 стакана свиного брюшка, нарезанное
- 1/2 чашки огурца, нарезанного соломкой
- 1/2 чашки моркови, нарезанной соломкой

Советы по приготовлению:

- Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и промойте ее под холодной водой, чтобы она не слипалась.
- Для приготовления соуса и свиного брюшка используйте вок или большую сковороду. Это поможет равномерно распределить тепло и обеспечить хорошее приготовление соуса.
- Добавьте в соус кукурузный крахмал, чтобы загустить его и придать ему глянцевый вид.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте свиное брюшко и готовьте 5-7 минут, пока оно не подрумянится и не станет хрустящим.
3. В отдельной миске смешайте соевый соус, сахар, кукурузный крахмал, воду и пасту из черных бобов.
4. Добавьте соус в вок и хорошо перемешайте. Готовьте 5-7 минут, пока соус не загустеет и свиное брюшко не покроется соусом.
5. Подавайте лапшу с черными бобами в мисках, посыпав свиным брюшком и нарезанными огурцом и морковью.
Внешний вид и вкус:
Лапша из черных бобов - красивое блюдо с глубоким, насыщенным цветом и глянцевым внешним видом. Толстая и жевательная лапша покрыта пикантным и слегка сладковатым соусом из черных бобов, который наполнен вкусом умами. Свиное брюшко придает блюду хрустящую и мясистую текстуру, а нарезанные соломкой огурец и морковь освежающе хрустят. Это блюдо одновременно сытное и вкусное, что делает его идеальным комфортным блюдом для любого случая.
Тип блюда: Корейская лапша
Основные ингредиенты: Паста из черных бобов, Свиное брюшко, Лапша