Шоколадный тарт с черной вишней и яблоками
Шоколадный тарт с черной вишней и яблоками - это восхитительный десерт, сочетающий в себе богатый вкус темного шоколада, сладкой черной вишни и терпких яблок. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно поразит ваших гостей своим красивым видом и восхитительным вкусом.
Для приготовления этого тарта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка холодной воды
Для начинки:
- 1 чашка черной вишни, без косточек и разрезанной пополам
- 1/2 чашки темной шоколадной стружки
- 2 яблока, очищенных и тонко нарезанных
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки кукурузного крахмала
- 1/4 чашки воды
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте муку, масло и сахар, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавьте яичный желток и воду и перемешайте, пока тесто не соберется вместе. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Вдавите тесто в сковороду и подровняйте края. Выпекайте корж в течение 10 минут, затем выньте его из духовки и отложите в сторону.
Далее приготовьте начинку. В небольшой кастрюле соедините вишню, шоколадные чипсы, яблоки, сахар, кукурузный крахмал и воду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, а шоколадные чипсы не растают. Вылейте начинку в корж тарта и равномерно распределите ее.
Выпекайте тарт в течение 25-30 минут, или пока начинка не застынет, а корж не станет золотисто-коричневым. Выньте тарт из духовки и дайте ему остыть не менее 10 минут перед подачей.
Этот шоколадный тарт с черной вишней и яблоками - вид десерта, который идеально подходит для любого особого случая. Три основных ингредиента этого блюда - черная вишня, темная шоколадная стружка и яблоки. Сочетание этих ингредиентов создает богатый и декадентский вкус, который обязательно придется по вкусу вашему сладкоежке.
Внешний вид этого тарта потрясающий: золотисто-коричневая корочка и темно-красная начинка. Вкус не менее впечатляющий, с идеальным балансом сладости и терпкости. Шоколад придает начинке богатую и сливочную текстуру, а яблоки освежающий хруст.
Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, вы можете подать его с порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого. Этот шоколадный тарт с черной вишней и яблоками обязательно понравится вашей семье и друзьям и станет прекрасным завершением любого застолья.
