Лимонный торт с ежевикой

Лимонный торт с ежевикой - это восхитительный десерт, сочетающий терпкий вкус лимона и сладость ежевики. Этот торт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить ежевичный лимонный торт, который будет влажным, пушистым и бурлящим от вкуса.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1 стакан свежей ежевики

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте 9-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте мукой.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль.
3. В большой миске взбейте масло и сахар до светлой и пушистой массы. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.
4. Добавьте муку в масляную смесь тремя частями, чередуя с молоком и лимонным соком. Смешайте до полного объединения.
5. Добавьте лимонную цедру и ежевику.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте лопаточкой.
7. Выпекать 35-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
8. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку, чтобы он полностью остыл.
9. Подавайте ежевично-лимонный торт с порцией взбитых сливок и свежей ежевикой.
Внешний вид и вкус:
Лимонный торт с ежевикой имеет красивый золотистый цвет с вкраплениями ежевики. Торт влажный и пушистый, с терпким лимонным вкусом, который прекрасно уравновешивается сладостью ежевики. Текстура легкая и воздушная, что делает его идеальным десертом для любого случая.
Тип блюда: Десертный торт
Основные ингредиенты: ежевика, лимон, мука