Blackberry Lemon Tart Sensation
Blackberry Lemon Tart Sensation - восхитительный десерт, сочетающий терпкий вкус лимона и сладость ежевики. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Чтобы приготовить этот восхитительный тарт, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка ледяной воды
Для начинки:
- 1 чашка свежей ежевики
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки кукурузного крахмала
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки воды
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 яичных желтка
Для начинки:
- 1 чашка свежей ежевики
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске соедините муку, сахар и масло. Используйте кондитерский нож или руки, чтобы смешать ингредиенты, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте яичный желток и ледяную воду и перемешайте, пока тесто не соберется вместе. Выдавите тесто в 9-дюймовую форму для тарталеток и проткните дно вилкой. Выпекайте 15-20 минут или до золотисто-коричневой корочки.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В кастрюле среднего размера соедините ежевику, сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок и воду. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и размешайте в сливочном масле и яичных желтках. Вылейте начинку в запеченный корж и выпекайте еще 10-15 минут или пока начинка не застынет.
Для начинки соедините ежевику, сахар и лимонный сок в небольшой кастрюле. Варите на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не загустеет. Вылейте топпинг на начинку и дайте тарту остыть до комнатной температуры перед подачей.
Этот ежевично-лимонный тарт "Сенсация" - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Корж маслянистый и слоистый, а начинка сливочная, с ароматом ежевики и лимона. Начинка придает тарту дополнительную сладость и текстуру. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Десертный тарт
Основные ингредиенты: ежевика, лимон, мука
