Blackberry Peach Crumble Bars

Blackberry Peach Crumble Bars - рецепт вкусного десерта
Ищете рецепт вкусного десерта, в котором сочетаются сладкий и терпкий вкус ежевики и персиков? Посмотрите на эти аппетитные Blackberry Peach Crumble Bars! Этот десерт идеально подходит для любого случая, будь то званый ужин или просто сладкое угощение для семьи.
Ингредиенты (на 8-10 человек):

Для коржа и крамбл-начинки:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и порезанного на мелкие кусочки
- 1 яичный желток

Для начинки:

- 2 чашки свежей ежевики
- 2 чашки свежих персиков, очищенных и нарезанных
- 1/4 стакана сахарного песка
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка лимонного сока

Советы по приготовлению:

- При приготовлении коржа и крошки для начинки обязательно используйте холодное сливочное масло. Это поможет создать хлопьевидную текстуру.
- Для лучшего вкуса используйте свежую ежевику и персики. В крайнем случае можно использовать замороженные фрукты, но их текстура может немного отличаться.
- Перед нарезкой батончиков обязательно дайте им полностью остыть. Это поможет им сохранить свою форму.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте жиром форму для выпечки размером 9x13 дюймов и отложите в сторону.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль. Добавьте холодное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку.
3. Добавьте яичный желток и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Выдавите две трети теста на дно подготовленной формы для выпечки.
4. В другой миске смешайте ежевику, персики, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Вылейте смесь на корж.
5. Оставшееся тесто раскрошить поверх фруктовой смеси.
6. Выпекать 35-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а фрукты не начнут пузыриться.
7. Дайте батончикам полностью остыть, прежде чем разрезать их.
Внешний вид и вкус:
Эти батончики с ежевично-персиковым крамблом - прекрасное сочетание золотисто-коричневой корочки, сочной фруктовой начинки и рассыпчатой начинки. Аромат свежих фруктов и маслянистой корочки наполнит вашу кухню, пока они пекутся. Батончики обладают сладким и терпким вкусом, который прекрасно сочетается с маслянистой корочкой. Это прекрасный десерт для любого случая, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Десертные батончики
Основные ингредиенты: ежевика, персики, мука