Черничный хлеб

Черничный хлеб - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот рецепт насыщен сочной черникой и имеет влажную и пушистую текстуру, которая заставит вас захотеть еще. Для приготовления этого аппетитного черничного хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 чашки цельнозерновой муки
- 1 чашка сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 больших яйца
- 1 чашка молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки свежей черники

Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте жиром форму для буханки размером 9x5 дюймов. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль. В отдельной миске смешайте растопленное масло, яйца, молоко и ванильный экстракт. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения. Аккуратно добавьте чернику.
Вылейте тесто в подготовленную форму для буханки и выпекайте 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте черничному хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на проволочную решетку для полного остывания.
Этот черничный хлеб идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве сладкого угощения в любое время дня. Хлеб имеет золотисто-коричневую корочку и мягкую, пушистую внутреннюю часть, усыпанную сочными ягодами черники. Вкус сладкий и терпкий, с тонким намеком на ваниль. Подавайте его теплым с порцией взбитых сливок или капелькой меда для особого удовольствия.
Тип: Десертный хлеб
Ингредиенты: Мука, сахар, черника