Черничный чизкейк "Кобблер"
Черничный чизкейк "Кобблер" - это восхитительный десерт, сочетающий в себе сливочный вкус чизкейка со сладким и терпким вкусом черники. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого черничного чизкейка-кобблера вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для слоя чизкейка:
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Для черничного слоя:
- 2 чашки свежей черники
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка лимонного сока
Для начинки коблера:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске для смешивания взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте сахар, яйцо и ванильный экстракт и перемешайте до получения однородной массы. Отложите в сторону.
В другой миске соедините чернику, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Перемешайте, пока черника не покроется смесью. Отложите в сторону.
В отдельной миске соедините муку, сахар, пекарский порошок и соль. Смешайте до получения однородной массы. Добавьте молоко и растопленное масло и перемешайте до образования густого теста.
Чтобы собрать коблер, вылейте смесь чизкейка в 9-дюймовую форму для выпечки. Выложите черничную смесь на слой чизкейка. Наконец, выложите тесто для коблера на черничный слой.
Выпекайте коблер с черничным чизкейком в течение 45-50 минут, или пока начинка коблера не станет золотисто-коричневой, а черничный слой не начнет пузыриться. Дайте коблеру остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Этот черничный чизкейк - идеальное сочетание сливочного чизкейка, сладкой черники и маслянистой начинки для коблера. Внешний вид этого блюда - красивый золотисто-коричневый цвет с пузырящимся черничным слоем. Вкус - сладкий и терпкий, со сливочным слоем чизкейка и маслянистой начинкой. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Черника, Сливочный сыр, Мука
