Пончики с черничным чизкейком

Пончики с черничным чизкейком - вкусный поворот к классическим пончикам
Пончики с черничным чизкейком - это идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Эти пончики - отличный способ начать день или насладиться ими в качестве десерта. Рецепт прост в исполнении и требует всего нескольких ингредиентов. Давайте окунемся в рецепт!

Ингредиенты (на 12 порций):

- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. пищевой соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана черники
- 4 унции сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежую чернику.
- Убедитесь, что сливочный сыр размягчен, прежде чем смешивать его с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, иначе пончики будут жесткими.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для пончиков кулинарным спреем.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте вместе молоко, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Добавьте чернику.
6. В другой миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородности.
7. Выложите тесто в подготовленную форму для пончиков, заполняя каждую форму наполовину.
8. Добавьте в каждую формочку по ложке сливочно-сырной смеси, затем сверху еще теста, пока формочки не заполнятся примерно на 3/4.
9. Выпекайте 12-15 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пончика, не выйдет чистой.
10. Дайте пончикам остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите их на проволочную решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Пончики с черничным чизкейком имеют красивый фиолетовый оттенок благодаря чернике. Начинка из сливочного сыра придает сливочный, терпкий вкус, который дополняет сладость пончика. Текстура мягкая и пушистая, с легким хрустом снаружи. Эти пончики идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или десерта.
Тип блюда: Десерт, Завтрак
Основные ингредиенты: Черника, Сливочный сыр, Мука