Blueberry Cheesecake Spectacular
Blueberry Cheesecake Spectacular - это восхитительный десерт, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Этот десерт - идеальное сочетание сливочного чизкейка и сочной черники. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот аппетитный десерт всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 чашки крекерных крошек
- 1/4 чашки сахара
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
Для начинки:
- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахара
- 3 больших яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 стакана сметаны
Для начинки:
- 2 чашки свежей черники
- 1/4 стакана сахара
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В миске для смешивания соедините крекерные крошки, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешайте, пока смесь равномерно не увлажнится.
3. Выдавите смесь на дно 9-дюймовой спрингформы. Выпекайте 10 минут, затем отложите в сторону для остывания.
4. В большой миске взбейте сливочный сыр и сахар до однородности. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт и сметану.
5. Вылейте начинку на остывший корж и разровняйте верх лопаточкой. Выпекайте 45-50 минут или пока чизкейк не зарумянится.
6. Пока чизкейк печется, приготовьте черничный топпинг. В сотейнике соедините чернику, сахар, кукурузный крахмал и воду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и черника не лопнет.
7. Выньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. После охлаждения вылейте черничный топпинг на чизкейк и равномерно распределите его.
8. Перед подачей охладите чизкейк в холодильнике не менее 2 часов.
Этот потрясающий черничный чизкейк - идеальный десерт для любого случая. Сливочный чизкейк и сладкий черничный топпинг создают идеальный баланс вкусов, который заставит ваших гостей хотеть еще. Корочка маслянистая и хрустящая, а начинка гладкая и сливочная. Черничный топпинг - сладкий и терпкий, добавляя взрыв вкуса в каждый кусочек.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, черника, крекеры Грэм.
