Черничные батончики со сливочным сыром

Черничные батончики со сливочным сыром - это вкусный десерт, который удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Эти батончики сделаны с маслянистой корочкой, сливочной начинкой из чизкейка и сладким черничным топпингом. Этот рецепт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- Для коржа:

1 стакан цельнозерновой муки
1/4 стакана сахарного песка
1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

- Для начинки:

8 унций сливочного сыра, размягченного
1/2 стакана сахарного песка
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта

- Для начинки:

1 стакан черники
1/4 стакана сахарного песка
1 ст.л. кукурузного крахмала
1/4 стакана воды

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и выстелите пергаментной бумагой 8-дюймовый квадратный противень.
2. Чтобы приготовить корж, соедините муку, сахар и масло в миске для смешивания. Смешивайте, пока не получится тесто.
3. Выдавите тесто на дно подготовленного противня и выпекайте 15 минут.
4. Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В миске взбейте сливочный сыр, сахар, яйцо и ванильный экстракт до однородности.
5. Вылейте начинку на испеченный корж и равномерно распределите ее.
6. Для приготовления топпинга соедините в сотейнике чернику, сахар, кукурузный крахмал и воду. Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет и черника не лопнет.
7. Вылейте черничный топпинг на начинку из сливочного сыра и равномерно распределите его.
8. Выпекайте батончики еще 25-30 минут, или пока начинка не застынет.
9. Дайте батончикам полностью остыть перед нарезкой и подачей.
Эти черничные батончики со сливочным сыром - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Масляная корочка приятно хрустит, а сливочная начинка чизкейка и сладкий черничный топпинг создают восхитительный сытный десерт. Эти батончики идеально подходят для любого случая и обязательно произведут впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Десертные батончики
Основные ингредиенты: Черника, сливочный сыр, масло