Чернично-лимонные хрустящие батончики
Чернично-лимонные хрустящие батончики - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который придется по вкусу всем сладкоежкам. Эти батончики имеют масляную корочку, начинку из терпкого лимона и черники и хрустящую крошку. Этот рецепт идеально подходит для любого случая, будь то семейные посиделки или вечеринка.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
Для начинки:
- 2 стакана свежей черники
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана сахарного песка
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Для начинки из крошек:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана старомодных овсяных хлопьев
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и выстелите пергаментной бумагой 8-дюймовую квадратную форму для выпечки.
2. В миске для смешивания соедините муку, сахар и размягченное сливочное масло для коржа. Перемешивать до тех пор, пока не получится тесто.
3. Равномерно выложить тесто на дно подготовленной формы для выпечки и выпекать в течение 15 минут.
4. В другой миске соединить чернику, лимонный сок, сахар и кукурузный крахмал для начинки. Перемешать до получения однородной массы.
5. Вылейте черничную смесь на испеченный корж и равномерно распределите ее.
6. В отдельной миске соединить муку, овсяные хлопья, коричневый сахар и растопленное масло для приготовления крошки. Перемешать, пока смесь не станет рассыпчатой.
7. Посыпать крошкой начинку из черники.
8. Выпекать 30-35 минут или до образования золотисто-коричневой корочки.
9. Дать батончикам полностью остыть перед нарезкой и подачей.
Эти чернично-лимонные хрустящие батончики представляют собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Масляная корочка, терпкая чернично-лимонная начинка и хрустящая крошка в начинке создают вкусный десерт, который понравится всем. Эти батончики идеально подходят для любого случая и обязательно понравятся вашим родным и близким.
