Черника с лимонной цедрой

Черника с лимонной цедрой: Вкусный и простой в приготовлении десерт
Если вы ищете сладкий и пикантный десерт, который легко приготовить, обратите внимание на чернично-лимонные драже. Эти лакомства размером с кусочек обладают потрясающим вкусом и прекрасно подойдут для любого случая.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 чайной ложки пекарского порошка
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки лимонной цедры
- 1/4 стакана свежей черники

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло размягчено, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами.
- Используйте свежую чернику для лучшего вкуса.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может сделать жемчужины жесткими.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и выстелите бумажными вкладышами форму для мини-кексов.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль.
3. В отдельной миске взбейте масло до кремообразного состояния. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и лимонную цедру и взбивайте до тех пор, пока они не соединятся.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до полного объединения.
5. Аккуратно сложите чернику.
6. Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов, заполняя каждую чашку примерно на 2/3.
7. Выпекайте 12-15 минут, или пока кексы не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Дайте драгоценным камням остыть в форме для кексов в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Внешний вид и вкус:
Черничные кексы с лимонной цедрой - это небольшие золотисто-коричневые кексы со всплесками черники по всей поверхности. Лимонная цедра придает им пикантный вкус, который дополняет сладость черники. Эти кексы получаются влажными и нежными, с слегка хрустящей корочкой.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Черника, цедра лимона, мука