Борщ с говядиной и кильбасой

Борщ с говядиной и кильбасой - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо - классический восточноевропейский рецепт, сочетающий насыщенный вкус говядины и кильбасы с землистой сладостью свеклы и моркови.

Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки нарезанной кубиками говядины
- 1/2 чашки нарезанной кильбасы
- 1/2 чашки нарезанной кубиками свеклы
- 1/2 чашки нарезанной кубиками моркови
- 1/2 чашки нарезанного кубиками картофеля
- 1/4 чашки нарезанного лука
-... 1 зубчик рубленого чеснока
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка сушеного укропа
- соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте говядину и кильбасу. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону.
Затем добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте свеклу, морковь и картофель и готовьте еще несколько минут до легкого размягчения.
Добавьте в кастрюлю говяжий бульон, томатную пасту, лавровый лист и сушеный укроп и перемешайте. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Когда суп будет готов, удалите лавровый лист и добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим, добавив сметану и посыпав сверху свежим укропом.
Этот борщ с говядиной и кильбасой - идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов. Говядина и кильбаса придают супу насыщенный и копченый вкус, а свекла и морковь - сладковатый и землистый вкус. Суп имеет красивый темно-красный цвет и обязательно понравится всем.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Говядина, кильбаса, свекла
В целом, этот борщ с говядиной и кильбасой - вкусный и успокаивающий суп, который идеально подходит для любого случая. Благодаря богатому вкусу и сытным ингредиентам он обязательно станет любимым блюдом всей семьи.