Запеченные бобы по-бостонски с соленой свининой
Запеченные бобы по-бостонски с соленой свининой - это классическое американское блюдо, которое любят многие. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить запеченные бобы по-бостонски с соленой свининой, которые обязательно произведут впечатление на вашу семью и друзей.
Ингредиенты:
- 1 фунт сухой морской фасоли
- 1/2 фунта соленой свинины
- 1/2 стакана патоки
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 луковица, измельченная
- 1 чайная ложка сухой горчицы
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 6 стаканов воды
Порции: 6
Советы по приготовлению:
- Замочите фасоль на ночь, чтобы сократить время приготовления.
- Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы избежать подгорания.
- При необходимости добавьте больше воды во время приготовления.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. Промойте фасоль и удалите мусор. Замочите фасоль в воде на ночь.
3. Слейте воду с фасоли и положите ее в большую кастрюлю. Добавьте соленую свинину, патоку, коричневый сахар, лук, сухую горчицу, черный перец, соль и воду.
4. Доведите смесь до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до низкого и варите в течение 30 минут.
5. Переложите смесь в форму для выпечки и накройте крышкой или фольгой.
6. Запекайте в течение 4-5 часов, или пока фасоль не станет нежной, а соус густым и сиропообразным.
7. Снимите крышку или фольгу и запекайте еще 30 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневым.
8. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Запеченная фасоль по-бостонски с соленой свининой - сытное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Фасоль получается нежной и ароматной, а соус - густым и сиропообразным. Соленая свинина придает блюду пикантный и дымный вкус, а патока и коричневый сахар - сладкий и терпкий вкус. Блюдо имеет красивый золотисто-коричневый цвет и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда:
Основное блюдо
3 основных ингредиента:
- Морская фасоль
- Соленая свинина
- Патока
