Запеканка с ветчиной и картофелем

Запеканка с ветчиной и картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эта классическая запеканка состоит из слоев тонко нарезанного картофеля, нарезанной кубиками ветчины и сливочного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо легко приготовить и можно подавать как основное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты:

- 6 средних картофелин, очищенных и тонко нарезанных
- 2 чашки нарезанной кубиками ветчины
- 1 чашка измельченного сыра
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки цельной муки
- 1/2 чашки сливочного масла
- 2 чашки молока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Для получения ровных и тонких ломтиков картофеля используйте мандолину.
- Предварительно отварите картофель в кипящей воде в течение 5 минут, чтобы он полностью приготовился в запеканке.
- Острым ножом нарежьте ветчину на мелкие кубики.
- Используйте венчик, чтобы соус был гладким и без комочков.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и готовьте до размягчения.
4. Добавьте муку и взбейте до однородности.
5. Постепенно добавляйте молоко, постоянно взбивая, пока соус не загустеет.
6. Добавьте соль и черный перец и перемешайте.
7. В форму для выпечки 9х13 дюймов выложите нарезанный картофель и нарезанную кубиками ветчину.
8. Вылейте соус на картофель и ветчину, стараясь покрыть все слои.
9. Посыпьте запеканку измельченным сыром чеддер.
10. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 45 минут.
11. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
12. Дайте запеканке остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Эта запеканка с ветчиной и картофелем имеет красивый золотисто-коричневый цвет с прослойками нежного картофеля, пикантной ветчины и сливочного соуса. Расплавленный сыр чеддер сверху придает блюду восхитительный сырный вкус. Запеканка имеет богатый и сытный вкус, который обязательно удовлетворит ваши желания.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Картофель, Ветчина, Сыр