Запеченная треска по-бостонски с соленой свининой

Запеченная треска по-бостонски с соленой свининой - это классическое блюдо Новой Англии, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом блюде идеально сочетаются свежая треска, соленая свинина и разнообразные травы и специи, которые создают восхитительный и пикантный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 филе трески весом 6 унций
- 1 кусок соленой свинины
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/4 чайной ложки сушеного шалфея
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Затем натрите филе трески солью и перцем и положите его в форму для запекания. Затем нарежьте соленую свинину на небольшие кусочки и положите их поверх филе трески.
В отдельной миске смешайте панировочные сухари, масло, тимьян, розмарин и шалфей. Посыпьте эту смесь поверх трески и соленой свинины.
Запекайте треску по-бостонски с соленой свининой в духовке в течение 20-25 минут, или пока треска не прожарится насквозь, а сухари не станут золотисто-коричневыми.
По окончании приготовления у блюда должна образоваться красивая золотисто-коричневая корочка сверху и нежное, хлопьевидное филе трески под ней. Соленая свинина придает блюду восхитительный пикантный вкус, а травы и специи создают душистый аромат, который заставит ваш рот разинуть рот.
В целом, это блюдо является идеальным примером классической кухни Новой Англии. Оно сытное, ароматное и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Так почему бы не попробовать его сегодня?
Тип блюда: Запеченная треска
Основные ингредиенты: Треска, Соленая свинина, Панировочные сухари