Шоколадно-пекановый пирог с яблоками
Шоколадно-пекановый пирог с яблоками - это восхитительный десерт, сочетающий в себе богатый вкус шоколада, орехов пекан и бурбона со сладостью яблок. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейная встреча или праздничное торжество.
Чтобы приготовить этот вкусный пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 3-4 столовые ложки ледяной воды
Для начинки:
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла
- 1 стакан сахарного песка
- 3 больших яйца
- 1/2 стакана бурбона
- 1/2 стакана темного кукурузного сиропа
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/2 стакана половинок пекана
- 1 большое яблоко, очищенное и нарезанное кубиками
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске смешайте муку, соль и сахар для коржа. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку. Добавляйте ледяную воду по одной столовой ложке за раз, пока тесто не соберется вместе. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края и отложите в сторону.
Для начинки растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте сахар и размешайте до растворения. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. В отдельной миске взбейте яйца, бурбон, кукурузный сироп, какао-порошок, ванильный экстракт и соль. Медленно влейте масляную смесь в яичную, постоянно взбивая. Добавьте орехи пекан и нарезанное кубиками яблоко.
Вылейте начинку в подготовленный корж и выпекайте 50-60 минут, или пока начинка не застынет, а корж не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть перед подачей.
Этот бурбон-шоколадный пекановый пирог с яблоками - десерт, который идеально подходит для тех, кто любит богатые и декадентские вкусы. Три основных ингредиента, которые выделяют это блюдо, - бурбон, шоколад и орехи пекан. Бурбон придает тонкий теплый и глубокий вкус, а шоколад и орехи пекан - насыщенный ореховый вкус.
Когда вы откусите от этого пирога, вас встретит хрустящая корочка и липкая, шоколадная начинка, усыпанная хрустящими орехами пекан и сладкими яблоками. Вкусы идеально сбалансированы, что делает этот десерт любимцем публики, который обязательно произведет впечатление.
Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, вы можете подать его с порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого. Этот бурбон-шоколадный пекан-пирог с яблоками - десерт, который обязательно станет любимым в вашей семье.
