Тушеная кимчи
Тушеная кимчи - это вкусное корейское блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит пряный и острый вкус. Это блюдо готовится из заквашенной капусты, которая затем тушится в ароматном бульоне. В результате получается пикантное и сытное блюдо.
Чтобы приготовить тушеную кимчи, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка нарезанного кимчи
- 1/2 чашки нарезанного свиного брюшка
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного лука-шалота
- 1 столовая ложка гочуджана (корейской пасты чили)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чашка воды
Для начала, разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте свиное брюшко и готовьте, пока оно не подрумянится с обеих сторон. Добавьте лук, морковь и лук-шалот и готовьте до размягчения овощей.
Затем добавьте измельченное кимчи, гочуджан, соевый соус, сахар и кунжутное масло. Перемешайте и готовьте несколько минут, пока кимчи не прогреется.
Наконец, добавьте воду и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 10-15 минут, или пока жидкость не уменьшится, а ароматы не соединятся.
Тушеное кимчи - это вид корейского рагу, которое готовится из ферментированной капусты и свиного брюшка. Три основных ингредиента: кимчи, свиное брюхо и овощи. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые и пикантные вкусы. Внешний вид блюда имеет красивый красновато-оранжевый цвет, а вкус - пикантный и приятный. Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, украсьте его нарезанным луком-шалот и подавайте с миской пропаренного риса.
