Тушеные бараньи отбивные в соусе из красного вина
Тушеные бараньи отбивные в соусе из красного вина - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочных бараньих отбивных, которые тушатся в богатом и ароматном соусе из красного вина. Сочетание нежной баранины и пикантного соуса создает аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 бараньи отбивные
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан красного вина
- 1 стакан говяжьего бульона
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала приправьте бараньи отбивные солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте бараньи отбивные и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Выньте бараньи отбивные из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте в сковороду красное вино, говяжий бульон и томатную пасту. Перемешайте и доведите до кипения.
Верните бараньи отбивные в сковороду и выложите сверху соус. Накройте сковороду и тушите в течение 1-2 часов, пока баранина не станет мягкой, а соус не загустеет.
Когда бараньи отбивные будут готовы, выньте их из сковороды и отложите в сторону. Добавьте в сковороду сливочное масло и перемешайте, пока оно не растопится. Подавайте отбивные из баранины с соусом из красного вина.
Это блюдо идеально подходит для особого случая или уютного вечера. Нежные бараньи отбивные прекрасно дополняются богатым и ароматным соусом из красного вина. Внешний вид блюда элегантный и аппетитный, благодаря насыщенному красному цвету соуса и идеально приготовленным бараньим отбивным. Вкус - пикантный и приятный, с идеальным балансом вкусов баранины, красного вина и томатной пасты.
Тушеные бараньи отбивные в соусе из красного вина - это классическое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Это блюдо можно охарактеризовать как сытное и ароматное, основными ингредиентами которого являются бараньи отбивные, красное вино и томатная паста. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина или особого случая и обязательно понравится вашим гостям.
