Рис с черной фасолью по-бразильски

Рис с черной фасолью по-бразильски - это классическое блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание риса и черной фасоли, которые готовятся с различными специями и травами для создания вкусного и ароматного блюда. Если вы ищете сытный и сытный обед, то это блюдо идеально вам подойдет.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 чашки белого риса
- 1/2 чашки черной фасоли
- 1/4 луковицы, измельченная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 столовой ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
- Рубленая кинза для гарнира

Рекомендации по приготовлению:

- Тщательно промойте рис перед приготовлением, чтобы удалить излишки крахмала.
- Замочите черную фасоль на ночь, чтобы сократить время приготовления.
- Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы рис не прилипал ко дну.

Инструкции:

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата.
2. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом. Добавьте кумин, паприку, соль и перец и перемешайте.
3. Добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите 18-20 минут или до готовности риса.
4. В отдельной кастрюле сварите черную фасоль до готовности. Слейте воду и добавьте в кастрюлю с рисом. Перемешайте, чтобы соединить.
5. Гарнировать рубленой кинзой и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Рис с черной фасолью по-бразильски - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Рис получается пушистым и идеально приготовленным, а черная фасоль - нежной и ароматной. Специи и травы придают блюду глубину вкуса, который одновременно пикантен и приятен. Блюдо имеет красивый золотистый цвет и гарнируется свежей кинзой, которая добавляет цвет и свежесть.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Рис, черная фасоль, специи