Бразильский чили "Фейжоада"

Бразильский чили "Фейжоада" - сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе лучшее из бразильской и мексиканской кухни. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые и соленые блюда, которые легко приготовить и в которых много белка.

Для приготовления этого вкусного бразильского чили "Фейжоада" вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки черной фасоли
- 1/4 чашки нарезанного кубиками бекона
- 1/4 чашки нарезанного кубиками чоризо
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
-... 1/4 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чашки томатного соуса
- 1/4 чашки куриного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте бекон и чоризо и готовьте до подрумянивания. Добавьте лук, красный и зеленый болгарский перец и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте помидоры, томатный соус, куриный бульон, черные бобы, порошок чили, кумин, соль и перец. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, периодически помешивая.
Бразильский чили "Фейжоада" - это идеальное сочетание острого и пикантного вкуса. У блюда богатая и сытная текстура, а черная фасоль и чоризо придают ему дымный и мясной вкус. Овощи придают блюду свежую и хрустящую текстуру, а порошок чили и кумин придают ему пикантность.
Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или вечеринки с друзьями. Его легко приготовить и можно подавать с рисом, чипсами тортилья или хрустящим хлебом.
Тип: Пряное рагу
Основные ингредиенты: Черная фасоль, чоризо, болгарский перец