Рецепт фаршированных куриных грудок с хлебной корочкой
Рецепт фаршированных куриных грудок с хлебной корочкой: Вкусное и простое в приготовлении блюдо
Ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое поразит ваших гостей? Обратите внимание на наш рецепт фаршированных куриных грудок с хлебной корочкой! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то званый ужин или просто вкусное блюдо на вечер.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного свежего базилика
- 1/4 стакана измельченного свежего орегано
- 1/4 стакана измельченных вяленых помидоров
- 1/4 стакана измельченных оливок Каламата
- 1/4 стакана измельченных сердечек артишоков
- 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Советы по приготовлению:
- Перед фаршированием отбейте куриные грудки до равномерной толщины, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Для проверки внутренней температуры курицы используйте термометр для мяса. Она должна достигать 165°F.
- Перед нарезкой дайте курице отдохнуть несколько минут, чтобы соки распределились.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске соединить панировочные сухари, сыр Пармезан, петрушку, базилик, орегано, вяленые помидоры, оливки Каламата, сердцевины артишоков, чеснок, соль и перец.
3. Вырезать карман в каждой куриной грудке, стараясь не прорезать ее до конца.
4. Нафаршировать каждую куриную грудку смесью хлебных крошек, закрепив отверстие зубочистками.
5. Разогреть оливковое масло в большой сковороде, пригодной для духовки, на средне-высоком огне.
6. Добавить в сковороду фаршированные куриные грудки и готовить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Перенести сковороду в духовку и запекать в течение 20-25 минут, пока курица не прожарится до конца, а панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми.
8. Удалите зубочистки и нарежьте куриные грудки перед подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
Блюдо "Фаршированные куриные грудки с панировочными сухарями" представляет собой идеальное сочетание хрустящей и сочной корочки. Золотисто-коричневая корочка из хлебных крошек придает нежной курице приятный хруст, а ароматная начинка из вяленых томатов, оливок Каламата и сердечек артишоков - взрыв средиземноморского вкуса. Визуально блюдо выглядит привлекательно: разноцветная начинка выглядывает из куриных грудок.
