Суп с брокколи и сыром

Суп с брокколи и сыром - это вкусное и уютное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп представляет собой классическое сочетание брокколи и сыра, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить этот суп с нуля, с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению, а также описанием процесса приготовления, внешнего вида и вкуса блюда.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 чашки соцветий брокколи
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 чашка густых сливок
- 2 чашки измельченного сыра чеддер
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок до мягкости и аромата.
2. Добавьте в кастрюлю соцветия брокколи и бульон, доведите до кипения.
3. Уменьшить огонь и варить суп, пока брокколи не станет мягкой.
4. Используя погружной или обычный блендер, пюрировать суп до однородности.
5. Добавить в кастрюлю сливки и измельченный сыр чеддер, перемешать, пока сыр не расплавится и суп не станет кремообразным.
6. Приправить солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Этот суп с брокколи и сыром - кремовый и бархатистый суп с богатым вкусом. Яркий зеленый цвет супа привлекает внимание и вызывает аппетит. Суп имеет гладкую и шелковистую текстуру, которая идеально подходит для макания в хлеб или крекеры. Сочетание брокколи и сыра создает пикантный и сырный вкус, который обязательно удовлетворит ваши аппетитные желания.