Запеканка из киноа с брокколи и чеддером

Запеканка из киноа с брокколи и чеддером: Вкусное и питательное блюдо
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте нашу запеканку из киноа с брокколи и чеддером! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, не жертвуя вкусом. Это отличный способ получить ежедневную дозу овощей и белка, к тому же оно не содержит глютена.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1 головка брокколи, измельченная
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 чашка сыра чеддер, измельченный
- 1/2 чашки молока
- 2 столовые ложки масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горечь.
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую брокколи.
- Используйте острый сыр чеддер для более насыщенного вкуса.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В кастрюле среднего размера доведите киноа и воду до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте и варите в течение 15-20 минут, или пока киноа не станет мягкой и вода не впитается.
3. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения.
4. Добавьте в сковороду нарезанную брокколи и жарьте 5-7 минут или до мягкости.
5. В большой миске соедините готовую киноа, обжаренные овощи, измельченный сыр чеддер и молоко. Хорошо перемешайте.
6. Переложите смесь в смазанную жиром форму для запекания и запекайте 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым.
7. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Запеканка из брокколи с чеддером и киноа имеет красивый золотистый цвет с вкраплениями зеленого цвета от брокколи. Сыр расплавлен и липкий, а киноа придает блюду приятную текстуру. Вкус - пикантный, сырный, с нотками орехового вкуса от киноа. Это идеальное комфортное блюдо, которое к тому же полезно и питательно.
Тип блюда: Запеканка, Вегетарианская
Основные ингредиенты: Брокколи, Сыр Чеддер, Киноа