Пирог со штрейзелем из коричневого сахара и корицы
Пирог со штрейзелем из коричневого сахара и корицы - это вкусный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот пирог готовится с маслянистой корочкой, сладкой и пряной начинкой и хрустящей начинкой из штрейзеля. Сочетание коричневого сахара и корицы создает теплый и успокаивающий аромат, который заставит вас захотеть еще.
Для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 3-4 столовые ложки ледяной воды
Для начинки:
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана муки
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 6 стаканов тонко нарезанных очищенных яблок (около 6 средних)
Для начинки:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
Чтобы сделать корж, соедините муку, соль и сахар в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупные крошки. Добавляйте ледяную воду по одной столовой ложке за раз, пока тесто не соберется вместе. Разровняйте тесто в форме диска, заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и перенесите в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края и обожмите по желанию.
Чтобы приготовить начинку, соедините коричневый сахар, сахар-песок, муку, корицу, мускатный орех и соль в большой миске. Добавьте яблоки и перемешайте их. Вылейте смесь в подготовленный корж.
Для приготовления штрейзеля соедините в средней миске муку, коричневый сахар, корицу и соль. Добавьте масло и перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Посыпьте ею начинку.
Выпекайте пирог в течение 45-50 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка - пузырчатой. Дайте остыть перед подачей.
Пирог со штрейзелем из коричневого сахара и корицы - это десерт, который идеально подходит для любого случая. Три основных ингредиента этого блюда - яблоки, коричневый сахар и корица. Сочетание этих ингредиентов создает теплый и успокаивающий вкус, который не оставит вас равнодушными. Внешний вид пирога - золотисто-коричневый с хрустящей начинкой из штрейзеля. Вкус сладкий и пряный с маслянистой корочкой, которая тает во рту. Подавайте этот пирог теплым с шариком ванильного мороженого, чтобы получить максимальное удовольствие от десерта.
