Запеканка из брюссельской капусты с сыром Грюйер

Запеканка из брюссельской капусты с сыром Грюйер - вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой запеканку из брюссельской капусты, сыра Грюйер и сливочного соуса. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как гарнир или как основное блюдо.

Ингредиенты:

- 1 фунт брюссельской капусты, обрезанной и разрезанной пополам
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 стакан молока
- 1 стакан тертого сыра Грюйер
- 1/4 стакана панировочных сухарей

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением брюссельскую капусту следует обрезать и разрезать пополам.
- Используйте качественный сыр грюйер для лучшего вкуса.
- Используйте достаточно глубокую форму для выпечки, чтобы в нее поместились все ингредиенты.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске обжарьте брюссельскую капусту с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Разложить брюссельскую капусту в один слой на листе для выпечки и запекать в течение 20-25 минут или до мягкости и легкого подрумянивания.
4. В кастрюле среднего размера растопить сливочное масло на среднем огне.
5. Добавить муку и взбить до однородности.
6. Постепенно добавьте молоко и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и не загустеет.
7. Добавить тертый сыр Грюйер и перемешать до расплавления и однородности.
8. В форму для запекания выложить обжаренную брюссельскую капусту и сырный соус.
9. Сверху посыпать панировочными сухарями.
10. Запекать 20-25 минут, или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, а блюдо не прогреется до конца.
Внешний вид и вкус:
Гратен из брюссельской капусты с грюйером - красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и сливочно-сырной внутренностью. Обжаренная брюссельская капуста придает блюду восхитительный ореховый аромат, а сыр Грюйер - насыщенный и пикантный вкус. Панировочные сухари сверху придают блюду приятный хруст. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур.