Куриные кальцоне "Баффало" с сыром "Моцарелла" и заправкой из голубого сыра
Куриные кальцоне "Баффало" с сыром "Моцарелла" и заправкой из голубого сыра - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое удовлетворит вашу тягу к чему-то острому и сырному. Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или ужина и может понравиться всей семье.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для кальцоне:
- 1 фунт теста для пиццы
- 2 чашки вареной и измельченной курицы
- 1/2 чашки соуса буффало
- 1/2 чашки сыра моцарелла, измельченного
- 1/4 чашки заправки голубой сыр
- 1/4 чашки зеленого лука, измельченного
- 1/4 чашки сельдерея, измельченного
Для заправки голубой сыр:
- 1/2 стакана майонеза
- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 стакана голубого сыра, раскрошенного
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. Раскатайте тесто для пиццы на посыпанной мукой поверхности в большой круг.
3. В миске смешайте измельченную курицу и соус "Буффало".
4. Распределите куриную смесь по половине теста для пиццы, оставив по краю 1-дюймовый бортик.
5. Посыпьте измельченный сыр моцарелла поверх куриной смеси.
6. Сложите вторую половину теста для пиццы поверх начинки и обожмите края, чтобы запечатать.
7. Перенесите кальцоне на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
8. Выпекайте 20-25 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
9. Пока кальцоне печется, приготовьте заправку из голубого сыра, взбив все ингредиенты в миске.
10. Подавайте кальцоне горячими, полив заправкой из голубого сыра, посыпав сверху рубленым зеленым луком и сельдереем.
Этот кальцоне с курицей "Баффало", сыром "Моцарелла" и заправкой из голубого сыра - идеальное сочетание пряного и сырного вкусов. Хрустящая корочка, липкий сыр и нежная курица делают это блюдо любимым для всех. Заправка из голубого сыра придает кальцоне пикантный и сливочный оттенок. Это блюдо идеально подходит для повседневного ужина или перекуса в день игры.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, сыр Моцарелла, заправка из голубого сыра
