Если вы ищете сытный и полезный суп, который идеально подходит для осени, обратите внимание на этот
Если вы ищете сытный и полезный суп, который идеально подходит для осени, обратите внимание на этот рецепт супа из баттерната и яблок. Этот суп полон вкуса и питательных веществ, что делает его отличным выбором для уютного ужина или согревающего обеда.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 средний кабачок, очищенный и нарезанный кубиками
- 2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 средняя луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чашка молока
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
Советы по приготовлению:
- Используйте острый нож, чтобы очистить и нарезать кубиками кабачок и яблоки. Это сделает процесс намного проще и безопаснее.
- Чтобы сэкономить время, вы можете использовать предварительно нарезанные кабачки и яблоки из продуктового магазина.
- Если вы предпочитаете более гладкий суп, вы можете использовать погружной блендер, чтобы пюрировать суп перед добавлением молока.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками баттернат и яблоки и перемешайте.
3. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите суп 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте в кастрюлю корицу, мускатный орех, соль и перец и перемешайте.
5. Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп до однородности.
6. Добавьте в кастрюлю молоко и перемешайте. Нагревайте суп на медленном огне, пока он не станет теплым.
Внешний вид и вкус:
Этот суп-пюре из баттернат сквоша и яблок имеет красивый золотистый цвет и кремообразную текстуру. Сочетание баттерната и яблок придает супу слегка сладковатый и соленый вкус, который идеально подходит для осени. Корица и мускатный орех добавляют теплые и успокаивающие специи, которые делают этот суп еще более вкусным.
Тип блюда: Суп
3 Основные ингредиенты: Баттернат сквош, яблоки, овощной бульон
В заключение хочу сказать, что этот рецепт баттернат сквоша и яблочного чаудера обязательно должен попробовать каждый, кто любит хороший суп. Его легко приготовить, он полон вкуса и питательных веществ и идеально подходит для уютного осеннего ужина. Попробуйте и наслаждайтесь!
