Капустная долма с соленой рисовой начинкой

Капустная долма с соленой рисовой начинкой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой разновидность голубцов, которые наполняются соленой рисовой смесью. Основными ингредиентами этого блюда являются капуста, рис, а также различные специи и травы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большая капуста
- 1 чашка риса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеной мяты
- 1 чайная ложка сушеного укропа
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 чашки воды

Для начала удалите сердцевину из капусты и положите ее в большую кастрюлю с кипящей водой. Варите около 5 минут или пока листья не станут мягкими и податливыми. Выньте капусту из кастрюли и дайте ей остыть.
В отдельной кастрюле сварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке. В сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до мягкости и прозрачности. Добавьте в сковороду томатную пасту, сушеную мяту, сушеный укроп, паприку, соль и перец и перемешайте до полного объединения.
Смешайте готовый рис с луково-пряной смесью. Возьмите капустный лист и положите в центр ложку рисовой смеси. Сверните капустный лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
Положите голубцы в большую кастрюлю и залейте 2 чашками воды. Накройте кастрюлю и варите на медленном огне около 30 минут или пока капуста не станет мягкой, а начинка не проварится.
Внешний вид этого блюда прекрасен: зеленые листья капусты обернуты вокруг пикантной рисовой начинки. Вкус восхитителен, с идеальным балансом специй и трав. Это блюдо идеально подходит для здорового и сытного питания.
Тип блюда: Фаршированная капуста
Основные ингредиенты: Капуста, рис, специи и травы.