Капустные роллы II

Капустные роллы II - вкусное и питательное блюдо
Капустные роллы II - это классическое блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание полезных и вкусных ингредиентов, после которого вы будете чувствовать себя сытым и довольным. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить это блюдо шаг за шагом, чтобы вы могли насладиться им в комфорте вашего собственного дома.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареного риса
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного зеленого перца
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 банка (15 унций) томатного соуса
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки воды

Советы по приготовлению:

- Выбирайте упругие и тяжелые для своего размера кочаны капусты.
- Чтобы смягчить капустные листья, бланшируйте их в кипящей воде в течение 2-3 минут, прежде чем сворачивать.
- Скрепите голубцы зубочисткой перед приготовлением.
- Для вегетарианского варианта замените говяжий фарш вареной чечевицей или грибами.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске соедините говяжий фарш, вареный рис, измельченный лук, измельченный зеленый перец, яйцо, соль и черный перец.
3. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Положите капустный лист на ровную поверхность и выложите 1/4 стакана говяжьей смеси на центр листа.
5. Сверните капустный лист вокруг говяжьей смеси, подворачивая бока по мере продвижения.
6. Закрепите капустный рулет зубочисткой и повторите с оставшимися капустными листьями и говяжьей смесью.
7. В отдельной миске смешайте томатный соус, коричневый сахар, лимонный сок и воду.
8. Вылейте смесь томатного соуса на капустные голубцы.
9. Накройте форму для запекания фольгой и запекайте в течение 1 часа.
10. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока капустные рулетики не прожарятся, а соус не станет пузырчатым.
Внешний вид и вкус:
Cabbage Rolls II - это сытное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится. Капустные листья нежные и ароматные, а начинка из говядины и риса пикантная и сытная. Томатный соус придает блюду пикантную сладость, которая прекрасно дополняет его. Это блюдо - отличный вариант для семейного ужина или особого случая.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Капуста
- Говяжий фарш
- Томатный соус