Капустные рулетики с говядиной и кускусом

Капустные рулетики с говядиной и кускусом - вкусное и питательное блюдо
Капустные рулетики с говядиной и кускусом - это аппетитное блюдо, в котором сочетаются капуста, говядина и кускус. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо, которое легко приготовить. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить это блюдо шаг за шагом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка готового кускуса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 ст. л. оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Выбирайте упругие и тяжелые для своего размера кочаны.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали податливыми и легко сворачивались.
- С помощью острого ножа удалите жесткий стебель с капустных листьев.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы капустные рулетики не прилипали ко дну.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, приготовленный кускус, рубленый лук, рубленый чеснок, паприку, сушеный орегано, соль и перец.
3. Возьмите капустный лист и положите в центр ложку говяжьей смеси. Плотно сверните капустный лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения. Повторите с оставшимися капустными листьями и говяжьей смесью.
4. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте голубцы и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон.
5. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и говяжий бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут.
6. Переложите голубцы и соус в форму для запекания. Накройте фольгой и запекайте 30-35 минут, или пока капуста не станет мягкой, а начинка не прожарится.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Капустные рулетики с говядиной и кускусом - сытное и ароматное блюдо, которое обязательно утолит ваш голод. Нежные капустные листья наполнены пикантной смесью из говяжьего фарша, кускуса и специй и приготовлены в насыщенном соусе из томатов и говяжьего бульона. Блюдо имеет красивый золотисто-коричневый цвет и восхитительный аромат, который заставит ваш рот разинуть рот. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или особого случая.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Капуста
- Говяжий фарш
- Кускус