Капустные роллы с говяжьим фаршем и булгуром

Капустные роллы с говяжьим фаршем и булгуром - вкусное и питательное блюдо
Капустные роллы с говяжьим фаршем и булгуром - это классическое блюдо, которое является одновременно вкусным и питательным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо, которое легко приготовить. Сочетание говяжьего фарша и булгура является отличным источником белка и клетчатки, а капуста добавляет полезную дозу витаминов и минералов.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 большой капустный лист
- 1/4 стакана булгура
- 1/4 фунта говяжьего фарша
- 1/4 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 стакана томатного соуса
- 1/4 стакана воды
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Выбирайте упругие и тяжелые для своего размера кочаны капусты.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы сделать их более податливыми.
- Острым ножом удалите жесткий стебель с капустных листьев.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы голубцы не прилипали.

Процесс приготовления:

1. В миске замочите булгур в горячей воде на 10 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
2. В сковороде обжарьте лук и чеснок до аромата.
3. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится.
4. Добавьте булгур, томатный соус, воду, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте в течение 5 минут.
5. Положите капустный лист на ровную поверхность и выложите смесь говядины и булгура в центр листа.
6. Плотно сверните капустный лист вокруг начинки, подворачивая по бокам.
7. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
8. Положите голубцы в кастрюлю с антипригарным покрытием и налейте столько воды, чтобы покрыть дно кастрюли.
9. Накройте кастрюлю и варите на медленном огне в течение 30 минут или пока капуста не станет мягкой.
10. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Капустные роллы с говяжьим фаршем и булгуром - сытное и сытное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Нежные капустные листья наполнены пикантной смесью говяжьего фарша и булгура, приправленной луком, чесноком, томатным соусом, солью и перцем. Блюдо имеет насыщенный мясной вкус с легким ореховым привкусом булгура. Капуста придает блюду свежую и хрустящую текстуру, что делает его идеальным балансом вкусов и текстур.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- капуста
- говяжий фарш
- булгур