Капустные роллы со свиным фаршем и киноа

Капустные роллы со свиным фаршем и киноа - вкусная и здоровая еда
Капустные роллы со свиным фаршем и киноа - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание свиного фарша, киноа и капусты, что делает его здоровой и питательной пищей. Блюдо легко готовится и может быть подано как основное блюдо или как закуска.

Ингредиенты (порции на 4 персоны):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт свиного фарша
- 1 чашка вареной киноа
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 1 банка томатного соуса
- 1 чашка куриного бульона

Советы по приготовлению:

- Выберите кочан капусты, который является упругим и тяжелым для своего размера.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали податливыми и легко сворачивались.
- Острым ножом удалите толстый стебель с капустных листьев.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы капустные рулетики не прилипали ко дну.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте свиной фарш, готовое киноа, лук, чеснок, паприку, орегано, базилик, соль и перец.
3. Положите капустный лист на ровную поверхность и выложите часть свиной смеси в центр листа.
4. Сверните капустный лист вокруг свиной смеси, подворачивая бока по мере продвижения.
5. Повторите с оставшимися капустными листьями и свиной смесью.
6. Выложите голубцы в форму для выпечки.
7. В отдельной миске смешайте томатный соус и куриный бульон.
8. Вылейте смесь томатного соуса на капустные рулетики.
9. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут.
10. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока голубцы не прожарятся.
Внешний вид и вкус:
Капустные роллы со свиным фаршем и киноа - это красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Капустные листья нежные и ароматные, а начинка из свинины и киноа пикантная и сытная. Томатный соус придает блюду пикантную сладость, что делает его идеальным балансом вкусов.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Капуста
- Свинина
- Киноа