Капустные роллы с индейкой и коричневым рисом

Капустные роллы с индейкой и коричневым рисом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ получить дневную норму овощей и белка за один прием пищи. Сочетание индейки и коричневого риса делает это блюдо отличным источником постного белка и сложных углеводов.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт индейки
- 1 чашка вареного коричневого риса
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного зеленого болгарского перца
- 1/2 чашки измельченного сельдерея
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 банка (14. 5 унций) нарезанных кубиками томатов, неразбавленных
- 1 банка (8 унций) томатного соуса
- 1/4 стакана воды

Советы по приготовлению:

- Чтобы сделать капустные листья более податливыми, бланшируйте их в кипящей воде в течение нескольких минут перед наполнением и сворачиванием.
- Перед выпечкой закрепите голубцы зубочисткой, чтобы они не распустились.
- Подавайте со сметаной или греческим йогуртом для придания кремового вкуса.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске соедините фарш индейки, вареный коричневый рис, нарезанный лук, зеленый болгарский перец, сельдерей, чесночный порошок, сушеный орегано, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
3. Положите капустный лист на разделочную доску и выложите примерно 1/4 стакана смеси из индейки в центр листа. Сверните лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
4. В отдельной миске смешайте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и воду.
5. Вылейте томатную смесь в форму для выпечки и выложите сверху капустные рулетики.
6. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 45 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока капуста не станет нежной, а начинка не прожарится.
8. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Это блюдо - идеальное сочетание пикантного и полезного. Нежные листья капусты наполнены ароматной смесью из индейки, коричневого риса и овощей, а сверху политы насыщенным томатным соусом. Это сытное и сытное блюдо обязательно станет любимым в семье. Капустные роллы с индейкой и коричневым рисом - это здоровое комфортное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Капуста, индейка, коричневый рис