Капустные роллы с итальянской колбасой и фарро

Капустные роллы с итальянской колбасой и фарро - вкусное и питательное блюдо
Капустные роллы с итальянской колбасой и фарро - это аппетитное блюдо, в котором сочетаются капуста, итальянская колбаса и фарро. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и питательное блюдо, которое к тому же легко приготовить.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт итальянской колбасы
- 1 чашка вареной фарро
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка томатного соуса

Советы по приготовлению:

- Выберите упругую и тяжелую для своего размера головку капусты.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали податливыми и легко сворачивались.
- Острым ножом удалите жесткий стебель с капустных листьев.
- Приготовьте фарро в соответствии с инструкциями на упаковке, прежде чем добавлять его в начинку.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде обжарьте итальянскую колбасу на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения.
3. Добавьте в сковороду готовую фарро, нарезанные кубиками помидоры, орегано, базилик, соль и перец. Перемешайте.
4. Положите капустный лист на разделочную доску и выложите часть начинки на центр листа. Плотно сверните лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
5. Выложите голубцы в форму для запекания и залейте их куриным бульоном и томатным соусом.
6. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока капуста не станет нежной, а начинка горячей и пузырчатой.
Внешний вид и вкус:
Капустные роллы с итальянской колбасой и фарро - сытное и сытное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Нежные капустные листья наполняются пикантной смесью итальянской колбасы, фарро и специй и запекаются в ароматном томатном соусе. В результате получается блюдо, которое одновременно успокаивает и восхищает, с идеальным балансом вкусов и текстур.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Капуста, Итальянская колбаса, Фарро