Капустные рулетики с бараниной и рисом

Капустные рулетики с бараниной и рисом - вкусное и питательное блюдо
Капустные рулетики с бараниной и рисом - это классическое блюдо, которое является одновременно сытным и полезным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет сытное и питательное блюдо, которое легко приготовить. Сочетание баранины и риса с капустными рулетиками создает вкусный и приятный аромат, который обязательно понравится каждому.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт молотой баранины
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сушеного базилика
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка куриного бульона
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Выбирайте упругие и тяжелые для своего размера кочаны капусты.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали податливыми и легко сворачивались.
- Скрепите кочан зубочисткой перед приготовлением, чтобы он не развалился.
- Подавайте голубцы со сметаной или греческим йогуртом для дополнительного вкуса.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске смешайте вместе бараний фарш, вареный рис, лук, чеснок, орегано, базилик, соль и перец.
3. Положите капустный лист на разделочную доску и выложите примерно 1/4 стакана смеси из баранины в центр листа.
4. Сверните капустный лист вокруг смеси из баранины, подворачивая бока по мере продвижения.
5. Повторите с оставшимися капустными листьями и бараньей смесью.
6. Выложите голубцы в форму для запекания и залейте их нарезанными кубиками помидорами и куриным бульоном.
7. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут.
8. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока голубцы не пропекутся.
9. Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Капустные рулетики с бараниной и рисом - это красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Капустные листья нежные и ароматные, а начинка из баранины и риса пикантная и сытная. Нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон создают восхитительный соус, который прекрасно дополняет вкус блюда. Это блюдо - идеальное сочетание комфортной еды и здорового питания.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Капуста, Баранина, Рис