Капустные рулетики со свининой и ячменем

Капустные рулетики со свининой и ячменем - вкусное и питательное блюдо
Капустные рулетики со свининой и ячменем - это классическое блюдо, которое является одновременно сытным и полезным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет сытное и питательное блюдо, которое легко приготовить. Сочетание свинины и ячменя является отличным источником белка и клетчатки, а капуста придает блюду аппетитный хруст и вкус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 головка капусты
- 1 фунт свиного фарша
- 1 чашка ячменя
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 чашка куриного бульона
- 1 ч. л. паприки
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Выбирайте упругую и свежую капусту.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы сделать их более податливыми.
- Острым ножом удалите жесткий стебель с капустных листьев.
- Приготовьте ячмень отдельно, прежде чем добавить его к свинине.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой сковороде обжарьте свиной фарш на среднем огне до румяной корочки.
3. Добавьте в сковороду нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте до размягчения.
4. Добавьте в сковороду сваренный ячмень, нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, паприку, соль и перец. Перемешайте.
5. Снимите сковороду с огня и дайте ей немного остыть.
6. Возьмите капустный лист и положите в центр ложку смеси из свинины и ячменя.
7. Сверните капустный лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения.
8. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
9. Выложите голубцы в форму для запекания и накройте фольгой.
10. Выпекайте 45 минут, затем снимите фольгу и выпекайте еще 15 минут.
Внешний вид и вкус:
Капустные рулетики со свининой и ячменем - красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Капустные листья нежные и ароматные, а начинка из свинины и ячменя сытная и сытная. Блюдо обладает насыщенным, пикантным вкусом, который усиливается паприкой и нарезанными кубиками помидорами. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или семейного ужина.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Капуста, свинина, ячмень