Капустные роллы со свининой и гречкой
Капустные роллы со свининой и гречкой - вкусное и питательное блюдо
Капустные роллы со свининой и гречкой - это классическое блюдо, которое является одновременно вкусным и питательным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет сытный и питательный обед, который легко приготовить. Сочетание свинины и гречки придает этому блюду уникальный вкус, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 1 фунт свиного фарша
- 1 стакан гречневой крупы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 банка томатного соуса
- 1 стакан куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Выбирайте упругую и свежую капусту.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали податливыми.
- Острым ножом удалите жесткий стебель с капустных листьев.
- Приготовьте гречку в соответствии с инструкциями на упаковке.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой сковороде обжарьте свиной фарш на среднем огне до коричневого цвета.
3. Добавьте в сковороду нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте, пока лук не станет прозрачным.
4. Добавьте в сковороду готовую гречку и перемешайте.
5. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
6. Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут.
7. Возьмите капустный лист и положите в центр ложку смеси из свинины и гречки.
8. Сверните капустный лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения.
9. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
10. Выложите голубцы в форму для выпечки.
11. В отдельной миске смешайте томатный соус и куриный бульон.
12. Вылейте смесь томатного соуса на капустные рулетики.
13. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут.
14. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока капустные рулетики не прожарятся.
Внешний вид и вкус:
Капустные рулетики со свининой и гречкой - сытное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего вечера. Капустные листья нежные и ароматные, а начинка из свинины и гречки пикантная и сытная. Томатный соус придает блюду пикантную сладость, что делает его идеальным балансом вкусов. Это блюдо обязательно станет любимым в семье!
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Капуста, Свинина, Гречка
