Капустные роллы с индейкой и коричневым рисом

Капустные роллы с индейкой и коричневым рисом

Капустные роллы с индейкой и коричневым рисом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ включить в свой рацион овощи и нежирный белок. Сочетание нежных капустных листьев, пикантной индейки и орехового коричневого риса создает ароматное и сытное блюдо, которое обязательно понравится.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт индейки
- 1 чашка вареного коричневого риса
- 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/2 чашки нарезанного кубиками сельдерея
- 1/2 чашки нарезанной кубиками моркови
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 банка (14. 5 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка куриного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла


Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте листья капусты и варите 2-3 минуты или до мягкости. Слейте воду и отложите в сторону.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте 5-7 минут или до размягчения.
4. Добавьте в сковороду фарш индейки и готовьте до подрумянивания, разбивая его деревянной ложкой по мере приготовления.
5. Добавьте в сковороду готовый коричневый рис, чесночный порошок, тимьян, соль и черный перец и перемешайте.
6. Влейте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон и перемешайте.
7. Положите капустный лист на разделочную доску и выложите немного смеси из индейки и риса в центр листа. Сверните лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
8. Выложите голубцы в форму для запекания и полейте сверху оставшейся смесью из помидоров и бульона.
9. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45-50 минут, или пока капуста не станет мягкой, а начинка горячей и пузырчатой.
10. Подавайте голубцы горячими, по желанию украсив свежей петрушкой или рубленым луком.
Внешний вид и вкус:
Капустные роллы с индейкой и коричневым рисом - это сытное и сытное блюдо, которое является одновременно визуально привлекательным и вкусным. Нежные капустные листья наполнены пикантной смесью из индейки, коричневого риса и овощей, а сверху политы ароматным соусом из томатов и бульона. Блюдо обладает насыщенным ореховым вкусом и приятной текстурой, что несомненно порадует.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Капуста, индейка, коричневый рис

ИНГРЕДИЕНТЫ
капустаговядинакурицарисговяжий фаршсыр пармезангрибывиноградные листьякартофельговяжья вырезкасвининаовощикуриные грудкиморковьпаприкажирные сливкисметанатоматный соускиноакуриная грудкакоричневый рисбаранинапомидорыиндейкасухарисыр моцарелласвеклалукчеснокнутчечевицаболгарские перцыкремсырчёрная фасольшпинатяичная лапшалукячменьгречкабеконфасольоливковое маслояйцамясоитальянская колбасаовощной бульонтесто для пиццыпельменимёдкуриный фаршсыр фетасвиной фаршколбасасыр чеддербаклажанкуриные окорочкабулгурцуккиникускусброкколисоус маринаралимонмукадижонская горчицапшенолососьтесто филлояйцодикий риссоевый соусмолотая индейкамолотая баранинатоматбизоний фаршспециикартофельслоёное тестозелёная фасольлимонный соктравытимьянсладкий картофельсвиная лопаткапечёные бобылапшачесночный порошокварёный риспастакуриные тендерысыр рикоттачёрный перецфаррофасоль пинтосвиные отбивныеморская фасольовощная смесьсладкий картофельпрошуттосольжемчужный ячменьтелячий фаршавокадоболгарский перецпочечная фасольсосискивино марсалакрасное виномятакинзабрюссельская капустателятинасоус териякисвиная вырезкарозмаринвишнёвые помидорыкопчёная колбасатушёная говядинаспаржасвиные рёбрасоус барбекюгорчицакетчупкоричневый сахаркукурузасоус пестолесные грибыэстрагонветчинасвежая зеленьяблокишалфейсоус альфредо