Рулетики из капусты с телятиной и рисом

Рулетики из капусты с телятиной и рисом - вкусное и питательное блюдо
Рулетики из капусты с телятиной и рисом - это классическое блюдо, которое является одновременно сытным и полезным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет питательный обед, который легко приготовить и который полон вкуса. В этом рецепте мы пошагово покажем вам, как приготовить это вкусное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт телятины
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка куриного бульона

Советы по приготовлению:

- Выбирайте упругие и тяжелые для своего размера кочаны капусты.
- Чтобы смягчить капустные листья, бланшируйте их в кипящей воде в течение 2-3 минут перед тем, как закатывать.
- Используйте острый нож, чтобы удалить жесткий стебель с капустных листьев.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения.
3. Добавьте телячий фарш и готовьте до румяной корочки, разбивая его деревянной ложкой.
4. Добавьте сваренный рис, нарезанные кубиками помидоры, орегано, соль и перец. Перемешайте.
5. Снимите сковороду с огня и дайте ей немного остыть.
6. Положите капустный лист на разделочную доску и выложите немного смеси из телятины и риса в центр листа.
7. Сверните капустный лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения.
8. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
9. Выложите голубцы в форму для запекания и залейте их куриным бульоном.
10. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут.
11. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока капуста не станет нежной, а начинка горячей и пузырчатой.
Внешний вид и вкус:
Капустные рулетики с телятиной и рисом - это красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Капустные листья нежные и ароматные, а начинка сочная и пикантная. Сочетание телятины, риса и томатного соуса создает вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- капуста
- телятина
- рис
В заключение хочу сказать, что капустные рулетики с телятиной и рисом - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено ароматом. Это классическое блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно станет любимым в семье. Так почему бы не попробовать его сегодня?