Курица с каперсами и лимоном

Курица с каперсами и лимоном - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются терпкий лимон и соленые каперсы, что придает ему неповторимый и ароматный вкус. Если вы ищете быстрый и простой рецепт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей, то это идеальное блюдо для вас.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки каперсов, слитых
- 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 375°F.
2. В неглубокой посуде смешать муку, соль и перец.
3. Обмакнуть куриные грудки в мучную смесь, стряхивая излишки.
4. В большой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло на средне-высоком огне.
5. Добавить куриные грудки и готовить по 3-4 мин. с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Переложить курицу на блюдо для выпечки и запекать 20-25 минут, до готовности.
7. В ту же кастрюлю добавить куриный бульон, лимонный сок и каперсы.
8. Доведите смесь до кипения, соскребая со дна кастрюли все подрумянившиеся кусочки.
9. Уменьшить огонь и варить 5-7 минут, пока соус не загустеет.
10. Вылить соус на курицу и посыпать рубленой петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Курица с каперсами и лимоном - это аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Курица имеет золотисто-коричневую и хрустящую корочку снаружи и нежную и сочную внутри. Соус - терпкий и ароматный, с идеальным балансом лимона и каперсов. Блюдо гарнируется свежей петрушкой, которая придает блюду яркий цвет и свежесть.